Ur perspektivet av materiella egenskaper
Kemisk stabilitet av aluminiummetall: Hushållsaluminiumfolie rullar är främst tillverkade av aluminiummetall. Aluminium är i den 13: e gruppen i det periodiska tabellen och är en metall med relativt stabila kemiska egenskaper. Inte lika lätt att reagera kemiskt med andra ämnen som vissa aktiva metaller.
Det kan hålla sina egenskaper stabila vid rumstemperatur och tryck. Det fungerar bra i vanliga köksmiljöer. Denna kemiska stabilitet hjälper aluminiumfolierullen att inte absorbera vätskor. Detta innebär att det inte lätt kommer att reagera med fett, olja, vatten eller andra vätskor.
Barriäreffekt av tät aluminiumoxidskyddsfilm: Från en mikroskopisk struktur synvinkel är atomerna i aluminium ordnade noggrant. När aluminium är i luften reagerar den med syre. Detta skapar ett tjockt skyddande skikt av aluminiumoxid.
Fett, olja, vatten och andra vätskor kan inte bryta igenom denna oxidfilm. De kan inte komma in i insidan av aluminiumfolierullen. Denna naturligt bildade skyddsmekanism är en av de viktiga orsakerna till att aluminiumfolierullen inte absorberar vätskor.
Ur perspektivet av praktisk applikationsprestanda
Grillapplikation: Under grillprocessen lindar människor ofta kött med hushållsaluminiumfolierullar. Kött går igenom många fysiska och kemiska förändringar under bakning. Under denna process kommer mycket fett och vatten att fly.
Om aluminiumfolierullen absorberar dessa vätskor blir köttet torrt och tufft. För mycket fett och vatten kommer att gå förlorade, och smaken blir mycket värre. Sanningen är att aluminiumfolie kan hålla fett och vatten ute. Det låter dem inte suga in i folien.
När bakningen är klar öppnar du aluminiumfolien. Du kommer att se att köttet fortfarande är fuktigt och fet. Köttet är mjukt och saftigt med en fin doft.
Detta förbättrar inte bara smaken på köttet, utan gör det också enklare matlagning. Du behöver inte oroa dig för fett och vattenläckage. Detta håller bakplattan och andra köksverktyg rena.
Bakningsapplikation ： Bakare använder ibland aluminiumfolierullar när du bakar några bakverk eller bröd. Till exempel, när du bakar kakor med en krispig skorpa och fuktig inuti, kan du förhindra att kakan brinner. För att göra detta, täck försiktigt kakan med aluminiumfolie. Detta håller kakan fuktig medan du undviker överfärgning.
När du bakar kan kakan läcka lite sirap eller vatten. Aluminiumfolien kommer emellertid inte att suga upp dessa vätskor. Kakan kommer fortfarande att skyddas, vilket hjälper den att hålla formen och smaken.
Fruktförvaring: När du använder hushållsaluminiumfolierullar för att linda in vissa frukter med högt vatteninnehåll, såsom vattenmeloner och apelsiner, kommer juicen som strömmar ut ur ytan på frukten inte att absorberas av aluminiumfolierullarna.
Under lagringsprocessen kan frukten strömma ut lite juice på grund av sin egen andning och påverkan av den yttre miljön. Om vanligt papper eller trasa används för att linda in det, absorberas dessa juicer lätt, vilket gör att inpackningsmaterialet blir fuktigt, mjukt och ruttet och kan till och med föda bakterier.
Aluminiumfolierullen är annorlunda. Det är som en liten behållare som håller frukt och juice ihop. Det hindrar juicen från att läcka och håller allt rent. Aluminiumfolierullen hjälper till att hålla värmen i. Detta kan bromsa hur snabbt frukt andas. Som ett resultat kan det få frukten att hålla längre.
Lagring av rester: I det dagliga livet använder människor ofta aluminiumfolie för att linda rester. De håller dem sedan i kylen. Rester innehåller ofta mycket fett, soppa och andra vätskor.
Aluminiumfolierullar kan hålla dessa vätskor åtskilda från utsidan. Detta hindrar vätskorna från att komma in i kylen och orsaka dåliga lukt och röra. Aluminiumfolierullar kan hjälpa till att bevara mat. De minskar kontakten mellan mat och luft. Detta bromsar oxidation och håller maten färsk längre.
Containerbeläggning: I köket används ibland aluminiumfolierullar för att täcka vissa behållare som innehåller soppa eller såser. Till exempel, när du stekar lite tjock soppa eller gör såser, kan lite skum eller stänk av vätska uppstå på grund av den långa tillagningstiden.
Att använda aluminiumfolie för att täcka behållaren kan hindra vätskor från att stänka. Detta håller köket rent. Även om vätskan i behållaren överflödar, kan aluminiumfolierullen också spela en blockerande roll, och vätskan kommer inte att tränga in i aluminiumfolien, vilket är bekvämt för efterföljande rengöring. Ta bara försiktigt bort aluminiumfolierullen och kasta den i papperskorgen, vilket sparar rengöringstid och energi i hög grad.
Tillfällig skärmning: När du gör några operationer i köket som är benägna att olja eller vattenfläckar, till exempel stekmat, tvättskål, etc., kan du också använda aluminiumfolierullar för att tillfälligt skydda några lätt smutsiga platser, till exempel väggar, bänkskivor, etc. aluminiumfolie rullar inte absorberar olja och vattenfläckar. Efter operationen tar du bara bort aluminiumfolierullen för att hålla dessa platser rena och snygga.
